LISTA DE LOS DIEZ MEJORES RESTAURANTES DE ESPAÑA
EL CELLER DE CAN ROCA
Está ubicado en Gerona y con tres estrellas Michelín es considerado el sucesor de El Bulli.
En 2011 fue elegido el mejor restaurante del mundo por la lista S. Pellegrino dando a entender la excelencia de los hermanos Roca.
Su cocellina se destaca por la nitidez de los sabores y el juego con aromas para recuperar la memoria olfativa.
MUGARITZ
Está ubicado en Rentería y tiene dos estrellas Michelín.
Está capitaneado por el joven cocinero Andoni Luis Aduriz.
Su cocina juega con productos naturales en las que predominan verduras, flores, hierbas e infusiones cultivadas en las propias huertas del restaurante.
ARZAK
Está ubicado en San Sebastián y tiene al frente al Juan Mari Arzak que cuenta con la ayuda inestimable de su hija Elena.
Cuenta con tres estrellas Michelín.
El cariño y la mejor materia prima son el secreto de su cocina.
MARTIN BERASATEGUI
Está situado en Lasarte (Guipúzcoa) y posee tres estrellas Michelín.
Dirigiendo los fogones se encuentra el cocinero Martín Berasategui.
Define su cocina la palabra “perfeccionamiento”.
QUIQUE DACOSTA RESTAURANTE
Ubicado en Denia (Alicante), posee dos estrellas Michelín.
Al frente de sus fogones se encuentra Quique Dacosta.
Su gran especialidad es el arroz que tan a fondo ha estudiado Quique.
SANT PAU
Se ubica en Sant Pol de Mar (Barcelona) y posee tres estrellas Michelín.
Está capitaneado por Carmen Ruscadella y apuesta por la calidad y la originalidad
AKELARE
Está ubicado en San Sebastián y tiene en su poder tres estrellas Michelín.
Pedro Subijana dirige una cocina muy moderna en cuanto a la técnica pero muy apegada a los productos de la tierra y de la temporada.
ATRIO
Ubicado en Cáceres, posee dos estrella Michelín y su cocina está dirigida por el cocinero Toño Pérez.
Tienen una cocina de calidad con un estilo perfeccionista, elegante y delicado.
CALIMA
Se ubica en Marbella y tiene dos estrellas Michelín.
Su chef, Dani García, practica una cocina de texturas y contrastes.
RESTAURANTE RAMON FREIXA
Está ubicado en Madrid y posee dos estrellas Michelín.
Ramón Freixa ofrece una cocina vanguardista con platos muy elaborados y una puesta en escena espectacular.
